Çine'de genç girişimci bir vatandaş istiridye mantarı yetiştirdi. Mustafa Yılmaz hayalinin bu mantarın ticaretini yapmak olduğunu ifade etti.
Çine'de yaşayan Musfafa Yılmaz 2012 yılında hayalini kurduğu istiridye mantarı yetiştiriciliğini gerçekleştirdi. Deneme amacıyla 5 metrekarelik bir alanda istiridye mantarı yetiştirmeyi başaran Mustafa Yılmaz, "2012 yılında bir tanıdığımızın yapmış olduğu bu mantar türünü yetiştirmeyi başardım. 50 metrekare yer hazırlamaktayım. Üretim sadece saman ve pamuk kapçığı ile zelvi kütüğü kulkanılaesk yapılmakta. Gayet lezzetli ve faydalı hayalim bu işin ticaretini yapmak" şeklinde konuştu.