Aydın’ın Çine ilçesinde kırmızı et fiyatlarının yükselmesiyle birlikte vatandaşlar, alternatif protein kaynağı olarak balığa yöneldi. Çineli esnaf, artan talepten memnun olduklarını dile getiriyor.

Son dönemde et fiyatlarındaki artış, Çine halkının mutfak alışverişindeki alışkanlıklarını değiştirdi. Kırmızı etin "ateş pahası" olması nedeniyle bütçesini korumak isteyen vatandaşlar, çareyi Omega-3 deposu, taze ve sağlıklı balıklarda buldu. İlçe merkezindeki balıkçı tezgahlarında son günlerde yoğun bir hareketlilik yaşanıyor.

"Tezgahta Balık Kalmıyor"

Çine’de faaliyet gösteren Artemis Çine Deniz Balıkçılık işletmesinin sahibi Ramazan Can Gürsoy, yaşanan bu talep patlamasını şu sözlerle değerlendirdi:

"Satışlarımız son günlerde iyice arttı. Müşterilerimize kaliteli ve taze balık sunarak hem onların güvenini kazanıyoruz hem de işimizi yapıyoruz. İlgi o kadar yoğun ki tezgahımızda balık hiç kalmıyor; satışa sunduğumuz ürünler kısa süre içerisinde tükeniyor. Her gün taze olarak gelen balıklarımızı vatandaşlarımıza ulaştırıyoruz."

Hem Sağlık Hem Ekonomi Dostu

Beslenme uzmanlarının "sağlık dostu" olarak nitelendirdiği balık, sadece fiyatıyla değil, içerdiği zengin vitamin ve minerallerle de vatandaşın öncelikli tercihi haline geldi. Özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendiren balık çeşitleri, Çine pazarının yeni gözdesi oldu.

Vatandaşlar ise etteki fiyat artışının sofraları zorladığını, ancak balığın hem lezzetli hem de daha ulaşılabilir bir seçenek sunduğunu ifade ediyor.