Çinemizin hünerli kadınları tarafından hazırlanan geleneksel tarhanalar yine geleneksel bir şekilde kurutulmadan önce konu komşuya dağıtılıyor..Çine dağlarında yetişen  ve birçok bölgede bilinmeyen "tarhana otu"nun aromasının lezzet kattığı yöresel tarhanalarimiz bol soğan, bol kırmızı biberle pişirilip  "göce"denilen bulgurla yoğrularak kurutulmaya hazırlanıyor.Tarhanayı yoğuran ev hanımlarımız tarafından, "Allah tekrarını göstersin yemeyi nasip etsin" niyetiyle üzerine kuru nane yoğurt dökülerek sunulan göceli tarhanalar, eş dost ve komşulara ikram edilerek bolluk ve bereket en içten duygularla paylaşılıyor. Tamamen organik yoğurt, organik kaymakla yapılan Çine tarhanası hemen hemen her evde ve her köyde onlarca ev hanımı tarafından yapılıyor.  Bu yöresel lezzetin, geleneksel "göceli tarhana" yapımının unutulmamış olması Çinemizin kaybolmayan değerlerinden olarak sürüyor..Bilenler bilir yaş tarhanayı, göceli tarhanayı.Lezzeti,yoğurt ve kuru naneyle ve mis gibi kokan tarhana otunun aromasıyla enfes.Tüm Çineli  kadınlarımızın ellerine sağlık. Rabbim hepimize bu kışı da sağlık  sıhhatle geçirmeyi, tarhanalarımızı afiyetle ağız tadıyla içmeyi nasip etsin. (AYSUN ÇUBUK)